Wildsammelstellen / Zerwirken
Folgende Partner stehen für das Zerwirken zur Verfügung. Hier kann das Wild ganzjährig angeliefert werden.
Larina Fleichveredelungs AG
Damian Signer & Marco Fuster
Sägehüslistrasse 12
9050 Appenzell Steinegg AI
+41 71 788 09 10
Mail
Webseite
Annahmestelle Arbon
Morgentalstrasse 4b, 9323 Steinach
Annahmestelle Gossau
Kühlhausstrasse 10, 9200 Gossau
Gerne holen wir das Wild verdichtet auch in Ihrem Kühlraum ab. Kontaktieren Sie uns.
Buchmoos Kundenmetzgerei
Janic Rechsteiner
Buchmoos 31
9216 Heldswil TG
+41 79 810 16 99
Mail
Metzgerei Leibacher GmbH
Kevin Leibacher
Sandeggstrasse 2
8560 Märstetten TG
+41 71 657 11 44
Mail
Webseite
Walser Fleischverarbeitung GmbH
Robert Walser
Wilen 422
9300 Wittenbach
+41 79 834 04 53
Mail
ZurMühle
Vieh u. Fleischhandel
Manuel Graber
Ellighauserstrasse 107
8573 Alterswilen
+41 52 762 74 75
+41 76 563 16 69
Mail
Wild verkaufen
Gerne kauft die Liebeswerkstatt ganze Tiere in der Decke.
Bedingungen
- Erlegt im Einzugsgebiet der Kantone TG, SG, SH, ZH
- Erlegt mit Kugelschuss (Wildschwein auch Flintenlaufgeschoss)
- Keine Tiere aus Treibjagd
- Keine Tiere aus längeren Nachsuchen und Übernachtnachsuchen
- Erfolgte Trichinenuntersuchung bei Wildschweinen
- Angabe des Revieres, in dem das Tier erlegt wurde (wird auf der Endverpackung angegeben)
- Angabe Tiermarkennummer (wird auf der Endverpackung angegeben)
- Korrektes Ausfüllen und Beilegen des Wildbegleitscheines (ohne ist eine Verarbeitung nicht möglich)
Wild kaufen
Gerne verkaufen wir ganze Tiere in der Decke, welche die obenstehenden Parameter erfüllen resp. stellen den Kontakt zwischen Jäger/Jagdgesellschaften und dem Käufer her.
Für alle jene, die küchenfertiges Wild auch in Kleinportionen kaufen wollen, steht unser Webshop zur Verfügung.
Produktion
Gerne unterstützen wir bei der Produktion von Produkten wie z. B. Fleischkäse, Rohwürste, Brühwürste oder Trockenfleisch aus erlegtem Wild resp. stellen den Kontakt zwischen Verarbeitern und Ihnen als Wildlieferant her.
Bedingungen
- Rückverfolgbarkeit des angelieferten Wildbrets
- Anlieferung tiefgekühlt oder frisch
- Chargengrösse gem. Vorgabe Hersteller, je nach Produkt unterschiedlich
- Einwandfreier Zustand des angelieferten Wildbrets
Mehr Information? info@liebeswerkstatt.ch