Noch können wir es kaum glauben: Unsere kleine, wilde Liebeswerkstatt wurde am 10. Januar 2023 mit der CULINARIUM König Krone ausgezeichnet 👑. Diese Ehre bestärkt und motiviert uns für unser Projekt rund um den wilden Genuss und ist ein klares Bekenntnis für regionale Wildspezialitäten.
Presse
Liebeswerkstatt wird CULINARIUM König
Das Schweizer Jagdmagazin Jagd & Natur widmet der Liebeswerkstatt einen königlichen Beitrag.
Dreiischibe Herisau CULINARIUM König 2023 Gastronomie
Es gratulieren herzlich …
Prodega Transgroumet St. GallenMichaelas Ilge ArbonMetzger-Center St. GallenSchöni Food OberbippPowerbeck St.GallenRestaurant Rüti HerisauWirtschaft zum Löwen TübachCaviezel Giovanettoni ArbonBäckerei Füger Handmade SteinachMetzgerei Schleuniger Arbon Gertis Neuhof St.Gallen Restaurant Linde RoggwilRegioHerz St.GallenRestaurant Adler BernhardzellDreiischibe Herisau CULINARIUM König 2023 GastronomieRoman Schmid pflegt das jagdliche Jagdhornblasen & gratuliertPeter Jud, Jäger und Wild-Metzger gratuliert.Jagdfreunde frönen gemeinsam die Krone. v.l.n.r. Mauro Colombo, Marcel Zoller, Mauro Decarli.Nachhaltiger Pelz von regionalen Wildtieren. Wendi Jung aus Engelburg gratuliert herzlichst.Thomas Dürlewanger, capo Weine im Hause Spar & Top CCRestaurant Five WilHinterhofmetzgerei StaadRamseier Suisse – vielen Dank!Verein Heimköche Ostschweiz – vielen Dank!Restaurant Morgental SteinachMammertsberg FreidorfBarista St. GallenMetzgerei Strub, Splügen
CULINARIUM König
Die Auszeichnung zum CULINARIUM König besteht aus drei Phasen.
Präsentation Ideen, Produkte und Konzept vor der CULINARIUM-Fachjury
Öffentliches Onlinevoting
Publikumsvoting am regio-tag und Krönung des CULINARIUM-Königs
CULINARIUMin Kombination mit regio.garantie ist ein vom Bund anerkanntes Gütesiegel, hinter dem mehr als 500 Gastronomen und Produzenten stehen, die zusammen über 2000 regionale Produkte anbieten. Der Trägerverein setzt sich seit mehr als zwanzig Jahren mit grossem Engagement und sichtbarem Erfolg für die Wertschätzung regionaler Produkte in Gastronomie und Haushalt ein. Liebeswerkstatt ist seit 2021 CULINARIUM zertifiziert und bietet einheimische, wilde Spezialitäten und Produkte aus der Region Ostschweiz an.